Le fonds not.IT LAB, initié par les notaires de la Chambre d'Ille-et-Vilaine puis élargi à la région Bretagne, est à l'origine du projet LeCoffre.io. Ce fonds de dotation technologique est un lieu d'idéation et d'expérimentation de nouvelles solutions pour répondre aux besoins métiers des notaires.
Le projet a vu officiellement le jour en avril 2024 avec la création de la société LeCoffre.io, dont l'associé principal est not.IT FACTORY.
not.IT FACTORY est une société à mission qui a repris la raison d'être du notariat : « Accompagner avec humanité et discrétion, exprimer l'équilibre des volontés dans le cadre fixé par la loi, conserver les actes pour toujours, et agir ainsi pour la paix au cœur de la société ». Son objectif : développer des solutions métiers notaires respectant les critères des 3 « S » — Sécurité, Souveraineté & Sobriété.
Elle réunit aujourd'hui 28 offices et près de 50 notaires en France, et a vocation à intégrer tous les notaires souhaitant se ré-approprier leurs outils métiers.